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双色爆浆鸡排——的做法

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双色爆浆鸡排——

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老妈不爱吃鸡肉但却指定要吃这个（偷笑）看来还是我点子好！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 275g

、

芒果 50g

、

无糖酸奶 40g

、

面包糠适量

、

肉桂粉适量

、

生抽 10g

、

料酒适量

、

耗油 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把料酒，生抽还有耗油20g酸奶在一起调配均匀。同时把鸡胸划个口成口袋状千万不要有漏口处！
步骤2/6 点击查看大图
然后把鸡胸放进料里腌制隔夜（世界上最漫长的等待啊！）
步骤3/6 点击查看大图
芒果部分压成泥部分切块。把肉桂粉分别拌入芒果泥和酸奶中。（面包糠放久了所以把酸奶和它一起脱脱水）这时候就可以给烤箱预热了！5分钟左右即可！
步骤4/6
往鸡胸口袋里装酸奶再装芒果泥然后是块。
步骤5/6 点击查看大图
卡住开口出刷一些腌鸡胸的料再均匀的沾满面包糠（尽量不要让汤汁流入口袋）
最后一步
（用牙签封住口袋）开始烤吧！200摄氏度20分钟！

小贴士

芒果不要压太稀了不然就起不到防止酸奶外流的作用了。酸奶根据浓稠度调整。面包糠越酥脆越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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