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松茸三鲜汤的做法

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松茸三鲜汤

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松茸，猴头菇。老天馈赠人们的天然补品。红枣，补气养血。冬日里，喝上一口热热的高汤，感恩这现在小康的生活。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猴头菇 300g

、

松茸 300g

、

红枣 2-3颗

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

鸡腿或整鸡 500-600g

、

大料 1-2粒

、

料酒适量

、

盐适量

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
松茸，猴头菇洗净。松茸可以切段，猴头菇掰散。
步骤2/5
鸡腿或整鸡洗净，块大的话尽量切小块以便入味，烧热水加入料酒，焯2分钟除血沫除腥味后沥干备用。
步骤3/5
炒锅烧热油放入葱姜蒜大料煸香。放入鸡腿或鸡块煎至外皮金黄色后放入菌类再炒几分钟，等锅内材料都被油浸后加盐。
步骤4/5
再炒几分钟等盐入味了，放水超过食材高度加入红枣，再加少许料酒。大火烧开后，再加盐。
最后一步点击查看大图
水烧开后，文火清炖1小时。一锅美味滋补高汤就做好了

小贴士

略加少许五香粉可以提香哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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