是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

三鲜冬笋丝

浏览 7.4万 · 收藏 449 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

冬笋 2个

、

瘦肉适量

、

鲜香菇 1个

、

生姜适量

、

韭菜花适量

、

老抽适量

、

生粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冬笋2个，用刀破开后剥去笋衣，再剁掉老蔸并削去老皮，将笋切片后改成笋丝备用。鲜香菇1个，切成香菇丝。生姜适量，切成姜丝。韭菜花适量，切成合适长短的段。
步骤2/4 点击查看大图
瘦肉适量，切成肉丝入碗备用。加入适量的盐、老抽、生粉，并淋入适量的水，用手抓粘。最后淋入适量的色拉油，可有效避免肉丝入锅时粘连。锅中去较多的油，烧成低温油，下入酱好的肉丝，滑散滑熟。滑熟后滤油备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热，去适量的油，下入姜丝、笋丝一起煸炒，炒时加入适量的水，防止冬笋脱水。冬笋变色后下入香菇丝并加入适量的盐一起煸炒，再淋入适量的水，将冬笋炒软炒透。最后下入肉丝、韭菜花，并加适量的鸡精翻炒均匀，韭菜花断生，即可起锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

换个做法

三鲜冬笋丝的其他做法

三鲜冬笋丝的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙冬瓜更多

三鲜冬笋丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许