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新鲜豆皮炒肉的做法

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新鲜豆皮炒肉

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一大早来到菜市场就为了买这新鲜的豆皮，很好吃，营养价值也高，从做好的豆腐那层皮，比在市场上买的干腐竹还是要好吃些啊。这道菜十分钟搞定，饭还没煮好，菜已经可以啦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

红辣椒 20g

、

青辣椒 50g

、

蒜子 10g

、

生抽 5g

、

鸡粉适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

豆腐皮三两

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
刚买回来的豆皮是这样的，就这样吃也好吃。
步骤2/10 点击查看大图
拿个小碗切一碗出来，不要切太宽了。
步骤3/10 点击查看大图
食材准备好，肉切粒，加生抽，生粉，盐腌制十分钟。
步骤4/10 点击查看大图
蒜子也来点。
步骤5/10 点击查看大图
放油炒肉，注意看我这里油，就这么多，我后来没放油了。
步骤6/10 点击查看大图
肉断生后加青椒，红椒，蒜子。
步骤7/10 点击查看大图
炒大概15秒就可以放豆腐皮了。
步骤8/10 点击查看大图
豆皮本来就可以吃的。炒五秒就可以放盐，生抽，耗油。翻炒匀称，加点水，就图上这么多水就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
水翻滚了，就出锅了。
最后一步点击查看大图
全部干光。只剩肉了。

小贴士

肉从冰箱里拿出来，放到冷水里，加点盐十分钟就软了。青椒切薄点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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