猪肉馅水饺
吃货,坐着不如躺着,好吃不如饺子
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步骤1/8
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和面放一个鸡蛋,一点点盐,要和的软一点,这样一会包的时候擀皮就省力气了,这个是和好的面了,和面醒半个小时就可以包了
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步骤2/8
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放入葱末,姜末,料酒,生抽,盐,一个鸡蛋,芝麻油要多点,两碗水(见意凉开水比较好),顺时针搅拌,摔打,肉馅松软,就可以了
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步骤3/8
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揪成大小均匀的饺剂子
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步骤4/8
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押成小饼,就可以擀皮了
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步骤5/8
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开始包饺子了
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步骤6/8
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这个时候可以把锅烧上开水了
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步骤7/8
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开水下锅煮,水里放一点点盐,饺子不爱粘,等饺浮出水面在放一点凉水,在开锅就好了,如果你的饺子皮厚,那至少要放三次凉水才能煮熟,
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最后一步
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另加东北水饺的绝配东北凉菜一盘,开动了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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