是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
胡辣壳儿蘸碟（冬日炖菜必备）的做法 点击查看大图

胡辣壳儿蘸碟（冬日炖菜必备）

浏览 3.9万 · 收藏 191
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

daidaio

冬天真是进补的大好时机 忙碌了一天回家来碗热气腾腾的煲汤疲惫一定消散大半 再来一块（一坨）煲汤里的肉肉 真是太棒了 作为重庆人 无辣不欢 清淡的煲汤可能未免有点受不了 喝完汤再吃寡淡的肉有些人可能有点受不了 有了这蘸碟 和炖得软烂的肉结合 超级下饭 是我的最爱 此款蘸碟还可用于做汤面的调教 美味无比 我们家那边称 糊辣椒弄成的辣椒面为 胡辣壳儿
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
辣椒 几个
、
花椒 按需
、
蒜 按需
、
葱 按需
、
花椒油/藤椒油 适量
、
食用油 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.最后加入酱油和花椒油而不是最先加 目的是为了防止油倒入的时候油被溅得到处都是 2.加入热油 这一步骤也可去掉 ，已经很香了 3.此蘸碟的辣度由辣椒本身的辣度决定 4.用于 煮面时，只需要把它们加到煮好的面上即可，还可以用于其他凉拌菜、水煮肉片……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

换个做法

胡辣壳儿蘸碟的其他做法

胡辣壳儿蘸碟的相关分类

夏季 荔枝 冷面 绿豆 绿豆汤 蒸茄子 更多

胡辣壳儿蘸碟的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许