西兰花小炒肉
冰箱里剩一些食材,单独拿出来不够一份的,所以研究放在一起炒了,配一碗糙米杂粮藜麦饭,很香哦
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步骤1/9
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备好食材
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步骤2/9
西兰花放入清水中加少许盐浸泡10分钟
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步骤3/9
五花肉切片,蒜切片,小米椒和干树椒从中间切两半,青椒切滚刀片,香葱切碎备用
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步骤4/9
把西兰花焯一下捞出过凉水,撕成小块
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步骤5/9
锅里放少许玉米油,把五花肉倒入锅中炒制金黄
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步骤6/9
把葱姜蒜和花椒放入锅中爆香,然后倒入一勺老干妈,和肉炒匀
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步骤7/9
把焯好的西兰花和青椒放入锅中,加入生抽翻炒
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步骤8/9
加入盐和鸡精,香葱沫调味
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最后一步
香喷喷的西兰花小炒肉做好喽,真的很下饭!
没有老干妈可以用郫县豆瓣酱代替,西兰花焯一下就可以不要时间太久,焯青菜的时候可以放少许油,防止营养流失。因为西兰花是焯好的,所以炒几下就可以,不用炒太长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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