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山药炖排骨的做法

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山药炖排骨

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多吃山药好处多。记忆中几乎没怎么买山药吃，自从在餐馆吃过一次山药排骨之后，彻底爱上了山药，寒冷的冬天，来一碗美味的山药排骨汤吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

山药

、

排骨

、

玉米

、

胡萝卜

、

生姜

、

蒜瓣

、

盐

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材。
步骤2/6 点击查看大图
炒锅放入冷水，倒入排骨，大火烧开，把白沫煮出来，去腥味。用冷水洗一下，锅里放油，放入蒜瓣生姜，炒一下排骨。这样炖出来的汤更香。
步骤3/6 点击查看大图
加入冷水，大火烧开。
步骤4/6 点击查看大图
倒入炖锅里，放入其它食材，加入冷水，没过所有食材，大火烧开，再转小火慢慢炖。
步骤5/6 点击查看大图
中途把汤表面的泡沫盛出来。
最后一步点击查看大图
小火慢炖2小时之后撒上盐，少量胡椒粉，搅拌一下，OK了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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