芹菜鸡蛋干炒牛肉丝

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看到这个活动，很激动，因为我家常备沈师傅鸡蛋干。切成丝、切丁，作为炒菜配菜很鲜美。早餐来一块鸡蛋干，也很好吃。切片凉拌，一点点生抽、香醋、糖、麻油香菜，就很好吃。立刻变身一道前菜。

食材清单加入采购清单

沈师傅鸡蛋干 1袋

、

芹菜 1把

、

牛肉丝 300g

、

料酒 1小匙

、

小苏打 1g

、

生抽 1大匙

、

老抽 1小匙

、

白砂糖 1小匙

、

盐 1/2小匙

、

玉米油 1小匙

、

玉米油 20ml

、

盐 1小匙

、

糖 1/4小匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
沈师傅鸡蛋干，切成丝。
步骤2/14 点击查看大图
腌牛肉丝，按照我写的腌牛肉丝材料的顺序，逐渐放入，抓匀牛肉丝。芹菜洗净，切段，沥干。
步骤3/14 点击查看大图
热锅，热油。5成熟
步骤4/14 点击查看大图
放牛肉丝，煸炒熟。盛出备用。
步骤5/14 点击查看大图
热锅，再倒入油10ml。
步骤6/14 点击查看大图
放芹菜，炒芹菜。放盐。
步骤7/14 点击查看大图
放入牛肉丝。翻炒
步骤8/14 点击查看大图
主角鸡蛋干来了，放进去炒。
步骤9/14 点击查看大图
炒匀，放糖。
步骤10/14 点击查看大图
炒了2盘。呵呵
步骤11/14 点击查看大图
沈师傅鸡蛋干，我一直都爱吃。
步骤12/14 点击查看大图
下饭菜，没有过多的装饰，配个米饭就很美味了。
步骤13/14 点击查看大图
近景。
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我喜欢的家常菜

小贴士

这道菜，看起来不起眼。可是营养很全面。【芹菜】含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。【鸡蛋干】是优质蛋白质，能分解成多种氨基酸。【牛肉】牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、B2、B6、B12、烟酸及少量维生素A等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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