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泡脚凤爪的做法

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泡脚凤爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪，一斤

、

姜 20g

、

白醋适量

、

泡椒一袋

、

胡萝卜一根

、

糖少许

、

料酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪清水里洗净，虑去血水，剪去指甲备用。
步骤2/7 点击查看大图
剁成两半，可以更好的入味，整个也可以。
步骤3/7 点击查看大图
加入料酒、姜片大火煮开 7.8分钟。
步骤4/7 点击查看大图
鸡爪从沸水中捞出，冷水下冲洗，洗去油脂，肉质更加q弹。
步骤5/7 点击查看大图
胡萝卜切段，准备泡椒、小辣椒。
步骤6/7 点击查看大图
准备容器加入凉开水，加入鸡爪、胡萝卜、泡椒、小辣椒、盐、白糖、白醋，可以尝一下味道，酸辣。
最后一步点击查看大图
腌制10小时即可，想入味久一些可以第二天再吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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