鱼香肉丝
本来要做大盘鸡的,可是鸡肉还是冻的,为了那个小馋猫,我来个自创的鱼香肉丝,仅仅为了解馋而已……
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步骤1/4
这次忘记拍图了,给大家文字吧。先把肉切丝,用盐、白糖、淀粉、生抽、料酒少许腌制半小时。淀粉也可以换成嫩肉粉。
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步骤2/4
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酱汁我拍了。用汤匙做量器,糖,生抽,料酒,耗油,淀粉分别一汤匙,再加两汤匙陈醋,加四到五汤匙清水调匀即可。
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步骤3/4
将葱姜蒜切末。热锅倒油,油热以后放入葱姜蒜爆锅。然后放入腌制好的肉丝,炒到变黄以后,放入切好的蒜苔、胡萝卜丝、青椒丝,加入少许盐。翻炒两分钟后倒入调好的酱汁,再炒一分钟即可出锅。
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最后一步
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这是成品,没有PS过哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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