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独家 | 干锅花菜，平底锅搞定！

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今日便当——干锅花菜今天做个干锅花菜，脆爽的花菜搭上焦香四溢的五花肉，麻辣鲜香，香气四溢，超级无敌下饭！只用平底锅就能做出来，赶紧来试试吧~

食材清单加入采购清单

五花肉 100g

、

花菜半颗

、

姜片 3片

、

大蒜 1瓣

、

干辣椒 3个

、

食用油、盐、生抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备；
步骤2/9 点击查看大图
把五花肉切薄片备用；
步骤3/9 点击查看大图
锅热后放入五花肉，小火慢慢煸出油；
步骤4/9 点击查看大图
放入姜片和干辣椒，生姜出香味后，推至一边；
步骤5/9 点击查看大图
放入花菜开大火炸30s至花菜表面变焦，翻炒均匀；
步骤6/9 点击查看大图
盖上盖子焖30s；
步骤7/9 点击查看大图
开盖后加入1勺生抽，开大火翻炒到花菜上色，起锅前放一勺盐，炒匀后有些许盐粘在花菜表面，滋味更佳；
步骤8/9 点击查看大图
干锅花菜透着一股子豪爽劲，热腾腾麻辣辣，香气四溢，是一道超棒的下饭菜。有机会不妨一试。
最后一步点击查看大图
大功告成~~

小贴士

干锅花菜的秘籍是先把花菜用油炒干，盐最后放，这个方子做出来的花菜特别脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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