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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

大葱半根

、

姜六片

、

蒸鱼豉油适量

、

大蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲈鱼清洗干净，身上割几刀，正，反面都划几刀，便于入味。
步骤2/3 点击查看大图
葱切段，姜切片，塞进鱼肚里，鱼身上也放几片，也可以加一勺料酒，我不喜欢用料酒所以没加。腌渍15-20分钟。
最后一步点击查看大图
锅上做水，水开后再放鱼蒸15分钟，蒸好以后把盘里蒸出来的水倒掉，再均匀的淋入蒸鱼豉油，全身要浇一遍哦！取一段葱切丝，一瓣蒜切末洒到鱼身上，锅里热油冒烟时浇到葱丝上，一道简单的清蒸鲈鱼就做好了，适合老人和孩子食用，刺很少。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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