银耳羹
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将所有食材凉水浸泡洗净(枸杞用温水浸泡冲洗),鲜银耳撕碎,大概1元硬币大小,红枣切开。所有食材放入纯净水锅中待煮。
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步骤2/3
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水开后撇去浮沫,转至小火,盖上锅盖,用筷子担住锅盖,为锅和锅盖中留处缝隙,炖煮1小时40分钟,间隔20分钟搅动食材一次。
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最后一步
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最后放入红糖,充分搅拌,微火煮10分钟关火,完成!
小贴士
各类食材均可根据个人喜好酌量增减!减脂人群及女性建议红糖,男性或者儿童可用冰糖代替红糖,口感更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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