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胡萝卜炖牛腩的做法

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胡萝卜炖牛腩

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老公超爱吃牛肉，昨天买了刚切的牛腩，干干的，没有水份，冬天吃，大补！

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1小时以上 | 配菜(中级)

澳洲牛腩 450g

、

番茄两个

、

胡萝卜 3个

、

现磨黑胡椒 1茶匙

、

生姜一小块

、

色拉油适量

、

盐适量

、

番茄酱 1勺

、

冰糖 1块

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
最好买干牛腩，如果是有水分的，用卫生纸吸干
步骤2/6 点击查看大图
冷锅冷水放入生姜，料酒
步骤3/6 点击查看大图
加入牛腩，将水烧开后，撇去浮沫，捞出牛肉
步骤4/6 点击查看大图
干净的锅里放油，将切成小块的番茄放入翻炒，加入番茄酱，一小碗水继续煮
步骤5/6 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块备用
最后一步点击查看大图
炒好的番茄放盐，冰糖，黑胡椒，加入牛腩，胡萝卜，小火炖半个小时直至胡萝卜软烂，起锅。

小贴士

冰糖可以让汤汁更鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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