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莴笋炖排骨的做法

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莴笋炖排骨

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莴笋的清香融入到排骨的汤里，汤汁非常的香非常的鲜

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨一斤

、

莴笋 2

、

生姜一小块

、

盐自家口味

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净后飞水去血沫，放入拍碎的姜
步骤2/4 点击查看大图
莴笋去皮洗净切成小块
步骤3/4 点击查看大图
飞水后捞出的排骨放入砂锅内倒入适量的清水，小火慢炖
最后一步点击查看大图
一小时后排骨开始离骨（肉可以从骨头上分开了），放入事先切好的莴笋再炖20分钟，最后放盐调味即可

小贴士

莴笋叶子不要，可以单独炒来吃。一定要切记莴笋很容易熟，炖的时间不能长，且不要放其它任何佐料，否则就破坏了莴笋的清香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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