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笋干老鸭汤的做法

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笋干老鸭汤

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一勺老鸭汤汤，几片笋干，一块五花肉，几颗脆爽的油菜，一把粉丝，香气袅袅，这个冬天不再冷~

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

春笋干一把

、

一年老鸭半只

、

葱姜蒜适量

、

黄酒适量

、

油菜几颗

、

龙口粉丝两把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料，笋干温水泡发两小时，五花肉切片，鸭子焯水备好
步骤2/7 点击查看大图
珐琅锅内放好，水放锅内五分之四
步骤3/7 点击查看大图
加水，加适量黄酒
步骤4/7 点击查看大图
大火烧开，小火炖一个半小时
步骤5/7 点击查看大图
时间到后加适量海盐，再炖半小时
步骤6/7 点击查看大图
炖好，准备泡发好的粉丝，烫熟小油菜和粉丝备用
最后一步点击查看大图
一勺老鸭汤，几片笋干，一块五花肉，几颗脆爽的油菜，一把粉丝，香气袅袅，这个冬天不再冷~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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