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潮汕焦糖坊砂芋头的做法

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潮汕焦糖坊砂芋头

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潮汕街边经典小吃，加上我自己的小小改造，变成了焦糖坊砂芋头了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头半个芋头

、

白糖 80克

、

油适量

、

水 80ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芋头去皮，洗干净
步骤2/9 点击查看大图
切块，放一旁
步骤3/9 点击查看大图
油加热，到开始冒小泡泡（油最好要没过芋块）
步骤4/9 点击查看大图
芋块加入热油里，炸至金黄色
步骤5/9 点击查看大图
差不多这个色
步骤6/9 点击查看大图
出锅，放一旁。
步骤7/9 点击查看大图
把糖和水一起熬
步骤8/9 点击查看大图
芋头加入糖浆里，小火慢炒。糖浆开始稠的时候，记得火
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成品出啦

小贴士

（水糖比例可以有所改变，坊砂芋头成品是最后是基本没有水的，所以水加多了，可以熬久一点）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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