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自做地瓜汤圆的做法

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自做地瓜汤圆

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很爱吃汤圆，可外面买的又贵又不中胃口，重点是怕质量吧想想还是自己整吃的放心

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10-30分钟 | 配菜(中级)

红薯 1大个

、

白糖 100克

、

猪油 100克

、

水适量

、

黑芝麻 200克

、

花生米 100克

、

紫地瓜 3小个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将以上的材料全部准备好，其中将地瓜切块蒸煮熟备用，芝麻跟花生用水果机搅碎，另猪油榨油
步骤2/3 点击查看大图
分别将猪油放芝麻糊里跟花生糊里，倒入糖粉，分别搅拌均匀放冰箱冰冻1小时，然后取两个盆分别加200克糯米粉跟各自地瓜和适量温水抓均匀保鲜膜包起醒1小时，还有100克直接加温水即可，
最后一步点击查看大图
刚冰冻好的芝麻跟花生米取出各搓小颗粒，差不多有花生米粒大即可，然后汤圆同样搓小粒并像包包子方式做成包子皮样，放入芝麻或花生再收口搓圆即可，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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