原味牛轧糖,可可,抹茶,蔓越莓口味/麦芽糖版
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步骤1/7
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花生米放烤箱150度20分钟,中间拿出来翻炒一下再烤,如果量多烘烤时间就要延长,每次翻炒的时候都可以试吃一下,烤熟即可,
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步骤2/7
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冷却至手温搓皮,花生米用刀压碎备用
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步骤3/7
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熬糖浆.水怡,盐,白砂糖,水入锅熬140度
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步骤4/7
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熬到120度开始打发蛋白,糖还在继续熬,蛋白硬性打发,糖熬到140度倒入打发的蛋白里继续搅拌均匀加入融化的黄油搅拌均匀
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步骤5/7
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加入奶粉搅拌均匀再加入烤温的花生米搅拌均匀,倒入磨具压平冷却后切块
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步骤6/7
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切成自己喜欢的大小装袋密封
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最后一步
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送亲人送朋友都是很不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
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