排骨炖萝卜
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小时候，大人们一到冬天就会用一个大砂锅，在炉子上炖大骨头，骨头汤里的萝卜总是那么的美味！现在用砂锅的人渐渐少了，大骨头也可能换成了小排骨，但萝卜和排骨搭配成的美味却从未改变！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨洗净剁小块，姜拍松散。
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步骤2/4
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冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。
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步骤3/4
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将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。
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最后一步
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加盐和白胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以配以蘸水。
小贴士
萝卜易熟，不要和排骨一起下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-19
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