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百香果凤梨派的做法

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百香果凤梨派

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冰箱里吃不完的凤梨和剩下的酥皮~完美的热带水果派。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

酥皮。某宝有卖。

、

凤梨

、

百香果

、

糖

、

盐

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淀粉

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油15g热锅融化，加入凤梨丁。炒片刻。加一捏盐继续炒。再加自己定量的砂糖。炒至糖化。因为是凤梨，所以我加了一点儿水。让它更软烂。
步骤2/7 点击查看大图
尝了一下有些甜，就加了两个百香果。完美。正好酸酸甜甜。炒一会儿，水不是很多。
步骤3/7 点击查看大图
加水淀粉勾芡。放凉。
步骤4/7 点击查看大图
酥皮用叉子扎满排空。放上水果馅。
步骤5/7 点击查看大图
边上抹上蛋液对折。用叉子压边。放入冷冻。我的饼皮没有完全化，冻了几分钟而已。用刀在上面划三个口。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱200度预热3分钟就行。180度中层烤30分钟。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜。酥酥脆脆的热带水果派完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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