牛轧糖(棉花糖版)
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步骤1/8
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称量好食材
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步骤2/8
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用500度火将黄油融化
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步骤3/8
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倒入棉花糖120度火翻炒至黄油吸收，然后成拉丝状
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步骤4/8
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成拉丝状后倒入奶粉和抹茶粉拌匀
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步骤5/8
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多翻拌至差不多关火
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步骤6/8
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马上倒入炒熟的花生仁和蔓越梅翻拌匀
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步骤7/8
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家里有方盘的可放在方盘上整形。戴上一次性手套压揉的手法是粉和花生都揉进棉花糖里面使之分布均匀。再整形，待凉了有点硬就可以切块了。
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最后一步
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再装入包装袋就很完美了，好了，都可以拿去卖了，美味
1.我这次做了三种口味，原味，巧克力和抹茶，其他做法与之差不多，就是把抹茶粉换成可可粉或者奶粉就行了。
2.想吃软一点的就少放点奶粉，想吃硬一点的就多放点奶粉。20克上下波动就好了
3.一定要是小火并且提前把东西备好，不然会忙不赢，棉花糖融化的很快。不好翻拌可以借助一次性手套压揉，并且整形可以借助方盘和硅胶刀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-19
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