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清蒸鳜鱼的做法

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清蒸鳜鱼

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清蒸鳜鱼色泽淡雅悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁，而鳜鱼本身肉质鲜香，稍加佐料，美味即刻呈现，西门子蒸箱纯蒸汽功能，无需担忧火候，只需选择好食材即可烹饪出这道益气养血的美味佳肴。

食材清单加入采购清单

鳜鱼 1条

、

葱丝 10克

、

姜丝 5克

、

京葱丝 5克

、

葱节 1个

、

姜片 10克

、

蒸鱼豉油 30克

、

花生油 20克

、

花雕 10克

烹饪步骤

步骤1/3
将鱼洗净改刀淋上花雕和鸡油，放上葱节和姜片进入蒸箱蒸制。
步骤2/3
葱丝、姜丝、京葱丝放在蒸好的鱼上，淋上加热后的花生油爆香，再淋上蒸鱼豉油即可。
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入西门子iQ700嵌入式蒸箱第二层，100°C蒸制8分钟。

小贴士

鳜鱼洗净后开背，有效缩短蒸熟时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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