抹茶方型奶油蛋糕
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步骤1/15
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所需材料
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步骤2/15
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蛋黄，牛奶，糖搅拌均匀
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步骤3/15
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玉米油一起搅拌
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步骤4/15
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筛入粉类
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步骤5/15
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翻拌好的面糊一旁备用
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步骤6/15
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蛋白打发有鱼眼下1/3糖
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步骤7/15
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打发到细腻下入第二次糖再打发到图中下第三次糖打发到湿性就可以
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步骤8/15
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蛋黄糊跟蛋白两者搅拌，不可画圈圈，用翻拌手法快速混均匀
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步骤9/15
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倒入28✖️28的方盘里，震出气泡，烤箱预热150度，烤25分钟
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步骤10/15
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烤好的蛋糕用油纸放在面上，倒扣在凉架上放凉
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步骤11/15
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奶油打发到图状态
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步骤12/15
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按中心点抹奶油，四周不用抹，放上水果
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步骤13/15
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裱花打到9分，把四用用8齿玫瑰花嘴
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步骤14/15
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上面一层可以简单裱花
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最后一步
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成品图
这个量可以做个6寸方型，如果要8寸可以烤两盘就是两层，够10人食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-20
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