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酸奶小餐包的做法

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酸奶小餐包

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简单好吃的一款面包，女儿非常喜欢。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

酸奶 150g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

糖 50g

、

酵母 3g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酸奶150g、鸡蛋1个、白糖50g、酵母3g、盐1g、高粉300g倒入面包机，启动两次和面程序（共20分钟）。
步骤2/6 点击查看大图
加入30g室温软化黄油，启动发面程序（1小时）
步骤3/6 点击查看大图
取出发好的面团，分成9个剂子搓圆，每个剂子约63g，摆在8寸方形烤盘里，进烤箱启动发酵程序进行二发（1小时），里面放一碗开水。
步骤4/6 点击查看大图
面团发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热，进烤箱150度10分钟，关火后焖5分钟出炉。
步骤5/6 点击查看大图
趁热吃，好吃到没朋友！
最后一步点击查看大图
刚出炉的非常柔软香甜，凉了以后口感稍硬，可以进微波炉加热一分钟马上神奇恢复柔软口感。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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