港式吐司 .三明治

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做了那么多种面包，原来这个最简单的吐司方包才是我的“菜”啊！烤好一个松软可口的港式吐司方包，早餐来一份加了蔬菜、煎鸡蛋的三文治和一杯杂粮豆浆～从营养丰富的早餐开始美好的一天

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

高粉 250克

、

细砂糖 60克

、

清水 130克

、

全蛋液 35克

、

炼乳 8克

、

黄油 22克

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酵母粉 3克

、

奶粉 10克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，切黄油回室温
步骤2/14 点击查看大图
面包机倒入水、鸡蛋（留点蛋黄刷面包面）、炼乳、糖、盐、奶粉、高粉、酵母粉和面20分钟
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加入黄油、再和面20分钟
步骤4/14 点击查看大图
可以出手套膜
步骤5/14 点击查看大图
面包机按发酵程序40分钟，感觉有之前的2倍大，手指沾点粉戳面团不会马上缩回去就可以了。拿出来揉一揉排气、分三个小面团盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤6/14 点击查看大图
揉一揉从中间擀开、擀成长方形，从一边折起来，再次擀成长方形卷起（不要卷太紧），依次做三个放入长方形吐司盒里
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盖盖子静置烤箱内，不用开火、旁边放碗热水～让它二发，发到八、九分满，暂时拿出可刷点蛋黄液（可以不刷），烤箱190度预热10分钟
步骤8/14 点击查看大图
再放回烤箱180度中层40分钟，烤好震两下震出热气，倒扣出来。
步骤9/14 点击查看大图
完美
步骤10/14 点击查看大图
松软的不要不要的～稍微晾温、切片、趁温要装袋或密封盒保存（不然会变干变硬），不需要放冰箱。
步骤11/14 点击查看大图
荤素搭配：可以加自制新鲜草莓果酱；也可以放个煎鸡蛋、新鲜的蔬菜、肉松、火腿片再挤点番茄酱或沙拉酱～只要你喜欢，简单的吐司方包也能吃出好营养。
步骤12/14 点击查看大图
我喜欢吃番茄酱、煎蛋加西生菜的三文治，就是这个味道了！意想不到的松软，真是好好吃啊！满足。
步骤13/14 点击查看大图
打包一份下午茶，再也不用担心下下午肚子饿、不知道吃什么了！
最后一步点击查看大图
妹妹最喜欢沾草莓酱的软面包，开心ing⋯⋯