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暖身羊排萝卜汤

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Summer_夏天_

民间有"冬吃萝卜夏吃姜"的说法，萝卜性凉，味辛甘，有止咳化痰、除燥生津、清热解毒，利便的效果，羊肉属于温热滋补的食物，与白萝卜搭配刚好可以中和羊肉的热气，还能去除羊肉的腥味、膻味。 此汤有滋补暖身，增强免疫力的功效。
食材清单 加入采购清单
羊排 600g
、
鸡腿 2只
、
白萝卜 1个
、
草果 1个
、
姜 1块
、
蒜白 1根
、
胡椒粒 2g
、
白扣 2g
、
桂皮 2g
、
八角 1个
、
沙姜 2g
、
党参 1根
、
盐 1汤匙
、
鸡精 1茶匙
、
清水 适量
、
料酒 2汤匙
、
枸杞 5g
烹饪步骤
小贴士

羊肉要先焯水去腥。 加入鸡腿同煮，汤汁更鲜。 煮汤过程要用中大火，煮出汤才会成浓白色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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