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地三鲜的做法

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地三鲜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

绿茄子半个

、

青椒 1个

、

葱花一点

、

蒜一瓣

、

生抽一点

、

蚝油一点

、

白糖一点

、

盐一点

、

鸡精一点

、

淀粉若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将土豆，茄子，青椒切成滚刀块
步骤2/3 点击查看大图
将土豆，茄子分别粘满干淀粉，放油锅中炸，土豆需小火慢慢炸熟。
最后一步点击查看大图
调一个碗汁，半碗水＋生抽＋蚝油＋白糖＋盐＋鸡精，这几样调味品根据自己口味咸淡放，锅里放油加葱花和蒜末炒出味道，再放青椒炒，倒碗汁，放一些水淀粉，汤汁粘稠倒入炸好的土豆茄子收干汁就ok了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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