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白萝卜虾皮馅饼的做法

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白萝卜虾皮馅饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

白面 250g

、

白萝卜一颗

、

油适量

、

盐适量

、

虾皮 50g

、

温水 175g

、

生姜粉 1g

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将面粉加入温水和面，活好后用保鲜膜盖好，醒30分钟。
步骤2/13 点击查看大图
将白萝卜擦细丝。
步骤3/13 点击查看大图
白萝卜丝用开水焯一下，攥干水分。
步骤4/13 点击查看大图
放入油，盐，生抽，生姜粉，虾皮拌成陷，我买的虾皮比较咸，只放了一点点的盐。
步骤5/13 点击查看大图
将面团揉一揉，然后醒十分钟。
步骤6/13 点击查看大图
将面擀成面片，放一点点油，油不用太多，我放的有一点点多了。
步骤7/13 点击查看大图
将抹匀油的面卷起来。
步骤8/13 点击查看大图
揪成均匀大小的剂子
步骤9/13 点击查看大图
包好馅饼，为了防止露馅儿，使劲的捏，做的有点难看哈。
步骤10/13 点击查看大图
开烙，火不要太大。
步骤11/13 点击查看大图
感觉边有点快熟了，翻个，就成这个样子了，黄黄的。
步骤12/13 点击查看大图
出锅，大功告成。
最后一步点击查看大图
卷层的馅饼皮，最外层苏苏的，里面还分层软软的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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