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姜汁藕片

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海天一色的厨房

上高中时的一个暑假，有一天妈妈把我叫到厨房，教了我这道菜，妈妈当时的原话是这样的：以后过日子的时候，要先让自己吃饱饭，学会简单的菜，别让自己饿着。在以后的日子里，我学会了很多的菜，自己一个人在家的时候，最常做的就是妈妈当时教会我的这道菜，清甜爽口，吃的时候想到的就是妈妈的味道！
食材清单 加入采购清单
" target="_blank" style="color: #488040"> 藕 2节
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 半勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 1块
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 1勺
、
老油 2勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 醋 2勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺
、
葱叶 1段
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 枸杞 6颗
烹饪步骤
小贴士

藕要在沸水中汆烫防止氧化，过凉开水可以洗去藕中多余的淀粉，使其更为爽口。老油即是炸过一次东西后去除油腥味的油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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