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冬日里温暖甜蜜的早餐～桂花糊米酒的做法

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冬日里温暖甜蜜的早餐～桂花糊米酒

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冬日的早晨起床真是一件残酷的事，吃上一碗香甜美味的桂花糊米酒，立马让你周身温暖，心情大好，满满的正能量迎接美哒哒的一天！

食材清单加入采购清单

糯米粉 150克

、

甜酒酿 4大勺

、

淀粉 10克

、

枸杞少许

、

桂花少许

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料如图。酒酿是自己做的，也可以买做好的。
步骤2/7 点击查看大图
糯米粉内一边加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团，揪一块搓成稍粗的条状，放在洒了干粉的盆中。
步骤3/7 点击查看大图
在锅内倒进一碗清水，烧开后洒少许枸杞，下入酒酿，再次烧开。
步骤4/7 点击查看大图
把火开小，将糯米条揪成2厘米左右的段下入锅内，全部下完再把火开大，煮至汤团全部浮起。把淀粉加适量清水调匀，然后将水淀粉均匀淋入锅内，用勺子划圈搅拌，直到成芡，加入适量白砂糖搅匀关火即成。
步骤5/7 点击查看大图
盛进碗内，上面洒上适量桂花。
步骤6/7 点击查看大图
汤团软糯香甜，桂花的香气和酒酿的酸甜相互渗透，让你齿颊留香，回味无穷。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

我添加的是新鲜桂花，也可用糖桂花，不加桂花也好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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