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超酥的玛格丽特小饼干的做法

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超酥的玛格丽特小饼干

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这个饼干的特色就是用熟蛋黄制作，终于把我不爱吃的熟蛋黄利用上了，而且还那么好吃，入口即化。加了蔓越莓干，酸酸甜甜更适合我的口味。这款小饼干很适合新手哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

黄油 100克

、

熟蛋黄 2个约50g

、

盐 1克

、

糖粉 60克

、

蔓越莓干适量

、

牛奶备用

烹饪步骤

步骤1/6
煮鸡蛋取蛋黄（这个不用细说了吧
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄过筛，可以带一次性手套使劲按压，就比较好过筛了。搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
筛入生粉和低粉，带一次性手套像和面一样和均匀
步骤4/6 点击查看大图
有的低粉吸水性不一样，所以自己观察好，如果面团太干，可以加入5g左右牛奶，继续搅拌
步骤5/6 点击查看大图
预热烤箱，我的长帝，160度。把和好的面团分成小份，每一份都揉成有小球放烤盘上，拿拇指按压出自然裂口，也可以用蔓越莓干按压，又好看又好吃
最后一步点击查看大图
放入烤箱，160度，20-25分钟，取出晾凉，真的好酥

小贴士

不用蔓越莓干，也可以挤上果酱哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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