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新手每日一菜-炒蒜黄的做法

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新手每日一菜-炒蒜黄

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今天晚餐吃什么呢？下班不想做饭，更不想做麻烦的，这道菜绝对快手哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜黄一小把

、

肉 70g

、

油 40g

、

盐 1g

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蒜苗摘干净分开切好
步骤2/12 点击查看大图
酱油是平时吃饭的小勺2勺
步骤3/12 点击查看大图
盐是如图少许
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蒜苗分开洗干净肉切片备好
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锅内放油烧热后炒肉
步骤6/12 点击查看大图
肉炒至变色加入盐和酱油炒匀。
步骤7/12 点击查看大图
加入蒜黄白的部分炒几下
步骤8/12 点击查看大图
之后加入黄色部分翻炒
步骤9/12 点击查看大图
炒到这样基本可以出锅了
步骤10/12 点击查看大图
怕辣的可以多炒几下，但是看到有少许汤汁了就应该立即出锅，否则就很容易炒过火了。
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘
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上桌，色泽是不是还不赖啊。

小贴士

1.蒜黄属于急火快炒才好吃的菜，所以要开大火而且两部分分开炒才能达到同步炒熟出锅的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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