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萝卜丝扇贝丁水饺的做法

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萝卜丝扇贝丁水饺

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250克

、

青萝卜一根（大）

、

扇贝丁 250克

、

韭菜 200克

、

面粉 500克

、

生抽适量

、

花生油适量

、

盐适量

、

味精适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉加适量水和成面团备用。
步骤2/12 点击查看大图
各种材料洗净。萝卜擦丝，五花肉剁成肉馅。（我的肉馅是买肉时直接绞的）韭菜洗净控水。
步骤3/12 点击查看大图
萝卜丝用热水焯一下，断生即可。然后捞出来过凉水。用手把萝卜丝捞起攥干水分后乱刀剁一下。
步骤4/12 点击查看大图
肉馅加生抽，味精先煨一下入味。
步骤5/12 点击查看大图
韭菜控水后切末。
步骤6/12 点击查看大图
把萝卜丝、韭菜末、扇贝丁和肉馅放在一起，加上适量花生油和盐拌匀备用。
步骤7/12 点击查看大图
将面团分成大小一样的剂子，然后擀成饺子皮。
步骤8/12 点击查看大图
饺子皮放入适量的馅儿包成饺子。
步骤9/12 点击查看大图
我还包了几个花式的。有没有很漂亮
步骤10/12 点击查看大图
锅中加水烧开，下入饺子，待三个开后水饺就熟了。
步骤11/12 点击查看大图
热腾腾的水饺出锅了。开吃吧
最后一步点击查看大图
再来一张，有没有流口水。赶快动手试试吧。

小贴士

1、萝卜丝不要焯水过久，不然就没有嚼头。 2、肉馅如果不爱吃五花肉，可以用后肘肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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