地胆头蒸鸭
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步骤1/5
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地胆头提前浸泡一个晚上（浸泡好这样的）
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步骤2/5
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（鸭经常活动的是翅膀，所以翅膀的肉比鸭腿的肉好吃，比较鲜美，甜。）
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步骤3/5
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拿一个铁盘:地胆头垫底，鸭肉放在上面（盘里不用加水哦）。盖上锅盖，大火蒸16分钟。锅里放水满过蒸架（水太少的的话，很容易蒸发掉的）
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步骤4/5
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鸭肉熟时撒入少量的盐，再蒸1分钟即可熄火。三分钟后再打开盖子
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最后一步
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味道好吃，甘甜香。饭后嘴唇还有淡淡的地胆头的余香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-22
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