毛血旺
因为我老公喜欢吃啊
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步骤1/4
把配菜洗净调料准备好,烧一些水里面放几片生姜,分别把熟牛肚和鸭血放锅里煮几分钟后捞出备用。
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步骤2/4
锅里放油烧热后放生姜蒜末煸香,再放两勺豆瓣酱和火锅底料炒出油,再放入豆芽炒2分钟后放水开始烧,放点生抽和糖调味。
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步骤3/4
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水烧开后放牛肚和鸭血一起煮几分钟,再放入豆皮和火腿,放盐 鸡精 再烧开就好啦。
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最后一步
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有人最后会在锅里烧油煸辣椒干和花椒淋在装盘的菜上,我这次做没有放,感觉味道也很好!
我也是第一次做啊,味道超好,老公说跟店里味道一样啊!我用的是海天味吉鲜酱油,大红袍火锅底料,郫县豆瓣酱。看着挺复杂其实也就两三个步骤挺简单的,写这个菜谱也是害怕以后会忘记了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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