土豆海带丝
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超级喜欢吃的土豆海带丝 也有着小时候的回忆 以前家里吃不起大鱼大肉 父亲每次都会炒土豆丝或者土豆海带丝 不讨厌 却是很喜欢 然后等到自己大点的时候 学会了 自己炒这道菜 ''
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青椒洗净切丝火腿肠切丝海带我用的是干海带泡发然后洗干净切丝,焯水(直接海带炒的话,会有夹生,所以焯下水,断生,口感也更香些)(也有那种专门凉拌的那种咸的那种要多洗,不然会很咸)土豆切丝,焯水(去掉多余的淀粉,吃起来口感跟脆爽些)
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步骤2/4
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热锅冷油倒入青椒丝
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步骤3/4
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接着倒入海带土豆丝(因为海带土豆都焯过水断生可以一块下锅过个油,)接着倒入火腿肠
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最后一步
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接着调味就可以装盘喽
小贴士
土豆不要焯太长
不然口感过烂就不好吃了
焯好的海带跟土豆都要用冷水冷却保证脆脆的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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