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简易版蔓越莓饼干的做法

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简易版蔓越莓饼干

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小朋友上了小学以后，发现好饿好饿，每天放学回家第一件事情就是找吃的。现在的小学跟我们以前完全不一样了，冬令时下午3:00就放学。到吃晚饭时间足足还有3个小时，要抵抗这段时间的饥饿，家里总是会自制一些小零备着。蔓越莓饼干，是宝贝爱吃经常念叨要吃的一款。酸酸甜甜，酥酥美味，抗饿又助消化，不需要打发做起来也很方便。保鲜盒保存，这样冬日，可以存放一周。宝贝回家吃个三两片，就可以安心做作业，又不影响晚餐的近食，心里暖暖的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蔓越莓干 15g

、

全蛋液 15g

、

黄油 75g

、

低筋面粉 120g

、

糖粉 60g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋打散、蔓越莓干切碎。
步骤3/14 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
步骤4/14 点击查看大图
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
加入过筛后的低粉。
步骤6/14 点击查看大图
加入蔓越莓干
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀，拌成面团。
步骤8/14 点击查看大图
整形成长方条状，放入事先垫好保鲜膜的模具，隔着保鲜膜压平整。
步骤9/14 点击查看大图
放冰箱冷冻室里冻一小时。
步骤10/14 点击查看大图
取出用刀切真片状。
步骤11/14 点击查看大图
码入烤盘，要有一定的间隔。
步骤12/14 点击查看大图
入预热好的150度烤箱中层，设时是半小时的，发现烤12分钟左右就好了。一定注意观察。
步骤13/14 点击查看大图
取出晾凉就可以吃了。
最后一步点击查看大图
富余的装保鲜盒保存。

小贴士

1.饼干切片要均匀，很容易上色，烤的过程注意观察。 2.温度和时间视自家烤箱来定。 3.方子是君之老师的，据自己口感略修改，比如蔓越莓干比较少。 4.不需要打发黄油，也很酥的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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