胖头鱼豆腐浓汤
久违的最爱，童年的回忆，亲自操作又是一番乐趣。
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步骤1/8
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姜蒜准备好。
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步骤2/8
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处理好鱼头，表面大致擦干。
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步骤3/8
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煸香姜。
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步骤4/8
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鱼头外面朝下，同时下蒜片。
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步骤5/8
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煎2分钟，翻面煎。
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步骤6/8
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热水加进来到你需要的汤量。大火盖盖煮。
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步骤7/8
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煮6，7分钟后，加盐和豆腐，继续大火煮3-5分钟。
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最后一步
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撒香菜籽或香菜叶，起锅。
去腥第一步:鱼头两边的鱼鳍剪掉，肚子里的黒膜撕干净，鱼鳞鱼腮处理干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-23
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