视频 自制焦糖爆米花
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步骤1/11
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用这样的小玉米粒来做爆米花（哈立克玉米）。
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步骤2/11
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平底锅里倒入玉米油，开中火加热。
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步骤3/11
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倒入小玉米粒，等玉米开始爆开，转小火，盖上盖子。
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步骤4/11
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时不时晃动锅子，让玉米粒受热均匀。等没有噼里啪啦的声音后，揭开锅盖，搅拌下，让水汽跑出去。
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步骤5/11
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把爆米花倒出来备用。
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步骤6/11
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平底锅里倒入细砂糖和盐，晃动锅子让糖和盐均匀的铺在锅底。开小火加热，在糖焦化前不能搅动。
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步骤7/11
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等糖融化，变成浅棕色后关火，加入融化的黄油。
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步骤8/11
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搅拌均匀。
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步骤9/11
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焦糖里倒入爆米花。
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步骤10/11
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搅拌均匀，让每粒爆米花都裹上焦糖。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-24
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