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糟鱼的做法

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糟鱼

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小鲫鱼 8条

、

郫县豆瓣一勺

、

胡萝卜，白萝卜块儿适量

、

盐适量

、

花椒 1勺

、

葱段少许

、

姜丝少许

、

八角 3个

、

小茴香 1勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配料
步骤2/9 点击查看大图
青红萝卜切块儿放入压力锅底备用
步骤3/9 点击查看大图
炸制好的小鲫鱼
步骤4/9 点击查看大图
配料1放入油锅炒出香味添一小碗水，放入盐，老抽鸡精调味成汁儿，烧开。
步骤5/9 点击查看大图
放入鲫鱼炖一两分钟。
步骤6/9 点击查看大图
捞出放入铺有萝卜的压力锅。
步骤7/9 点击查看大图
把汤汁浇上，淹着鱼身三分之二。
步骤8/9 点击查看大图
用蹄髈键压制。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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