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红烧牛肉面的做法

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红烧牛肉面

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回想大学时期，常常时间忙，泡着红烧牛肉面，过着简单快乐的生活。现在，自己会做各种美食了，做上一碗真正意义上的红烧牛肉面，美味暖心~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200克

、

面条 200克

、

葱 50克

、

姜 50克

、

盐 1茶匙

、

酱油 1汤勺

、

耗油 1汤勺

、

糖 1汤勺

、

香菜 20克

、

水煮蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切小块儿洗净泡出血水。
步骤2/9 点击查看大图
高压锅加入牛肉、葱姜以及各种调料，压20分钟备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅内加水，大火煮面条。
步骤4/9 点击查看大图
开后转中大火，每开一次加入半碗凉水，差不多加入2-3凉水.
步骤5/9 点击查看大图
煮好的面过一遍纯净水捞到碗里。
步骤6/9 点击查看大图
香菜洗净切末。
步骤7/9 点击查看大图
将刚才压牛肉的牛肉汤倒入面碗，放入牛肉，撒上香菜末，再加一个水煮蛋，美味至极哦~
步骤8/9 点击查看大图
近照看看。
最后一步点击查看大图
非常好吃哦~

小贴士

1. 面条建议用手擀面。 2. 一开始压牛肉尽量不要加太多盐，可以之后加调料调整口味。 3. 还可以加一些蔬菜，营养更均衡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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