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番茄迷迭香佛卡夏的做法

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番茄迷迭香佛卡夏

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这是一条自带浪漫气质的意大利风情面包，番茄和香草的加入，让佛卡夏更加迷人，外脆内软的口感，好吃到停不下来！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 300克

、

水 225克

、

盐 6克

、

干酵母 6克

、

橄榄油 40毫升

、

油浸小番茄 8颗

、

迷迭香 3枝

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
高筋面粉，水，盐，干酵母放入盆中，搅拌成光滑的面团。发酵盆里抹上一层橄榄油，放入面团，盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。
步骤2/7 点击查看大图
用刮刀反复折叠面团，帮助面团排气。再将面团移入抹油的模具中，并拉伸至模具大小。
步骤3/7 点击查看大图
用手指在面团上轻轻地戳一个个小凹陷，淋上橄榄油，放上油浸小番茄，撒上迷迭香。
步骤4/7 点击查看大图
烤箱发酵档38度发酵50分钟约2倍大。
步骤5/7 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火220度烤20分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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