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火爆黄喉的做法

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火爆黄喉

浏览 20.7万 · 收藏 1146 · 学做 2

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这道菜最初是在高中的时候吃的一家自贡菜馆里面的招牌菜当时觉得好吃惨了后来就让曹孃做曹孃第一次做就让我想起了当时的味道超级下饭哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄喉 300g

、

小米辣（泡红椒） 50g

、

葱 3克

、

姜 3克

、

蒜 3克

、

二荆条 20克

、

盐 2克

、

豆瓣 15g

、

鸡精 2g

、

芹菜段 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料二荆条切小段（或者丝）姜切片泡红椒（或小米辣）切段蒜切片黄喉切小块
步骤2/5 点击查看大图
油烧热加入泡红椒姜蒜豆瓣炒香
步骤3/5 点击查看大图
倒入黄喉大火爆炒哦！这样黄喉才脆翻炒30s左右
步骤4/5 点击查看大图
最后加入芹菜段二荆条段炒香即可起锅
最后一步点击查看大图
成品图可撒些葱花也可以不撒哈

小贴士

1.黄喉倒入后一定要大火爆炒才会脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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