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白菜炖排骨的做法

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白菜炖排骨

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

白菜 150克

、

排骨 250克

、

葱一段

、

姜 5片

、

食盐适量

、

八角一个

、

花椒六粒

、

生抽 2勺

、

老抽一勺

、

醋一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨从冰箱拿出来，化冻，洗净
步骤2/9 点击查看大图
排骨焯水
步骤3/9 点击查看大图
重新坐锅，放一点底油，花椒八角炒香，葱姜炒香，下排骨，翻炒
步骤4/9 点击查看大图
加入热水，沒过排骨，烧开
步骤5/9 点击查看大图
倒入电压力锅，炖半小时
步骤6/9 点击查看大图
趁着这功夫，把白菜洗净，切小块
步骤7/9 点击查看大图
锅里放少许底油，把白菜炒软
步骤8/9 点击查看大图
把电压力锅里的排骨倒回来，跟白菜一起炖，炖至汤汁浓厚，加入料酒，老抽，生抽，盐调味
最后一步点击查看大图
好了。

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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