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鸡肉土豆咖喱乌冬面

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bibi说

冬天围着锅子吃乌冬，暖心又暖胃！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
乌冬面 一包（200g）
、
鸡腿 一只
、
土豆 一只
、
洋葱 一只
、
蒜 两瓣
、
咖喱块 三小块
、
姜汁 5ml
、
黄酒 5ml
、
黑胡椒粉 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

咖喱块超市里都有卖，爱思必金牌咖喱和百梦多咖喱是最常见的咖喱块，挑选的时候注意辣度，一般从1-5有5种辣度，数值越大约辣，越小越偏甜口。个人偏好2-3号。咖喱块等土豆煮软了再放，这种咖喱块里带有淀粉，自带勾芡功能，一开始放可能土豆还没熟，汤汁就很浓稠，容易烧干。乌冬不要煮太久，煮的时间太长，面发烂，口感很差，煮完可以冷水冲洗一下，再放入咖喱中。一样一份是2-3人份的，一个人吃，减半吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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