辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉
配菜齐全、辣爽有螺肉的螺蛳粉，直接用调料包就足够美味辣爽了~ 搭配新鲜的菜心、牛肉干，更丰富啦。
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步骤1/12
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食材准备：清洗干净的菜心、牛肉干、螺蛳粉。
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步骤2/12
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深锅加入半锅清水，大火烧开。
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步骤3/12
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水开，放入干米粉，搅拌一会，继续中大火煮10分钟。
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步骤4/12
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捞出米粉，倒掉锅里的水。
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步骤5/12
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米粉放回锅里，加入全部卤水。
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步骤6/12
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加入500毫升清水，中大火。
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步骤7/12
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其余调料包、配菜料准备好 。
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步骤8/12
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卤水煮开后，加入第7步的调料包、配菜料，红油包加了大约三分之一的分量，水开煮2-3分钟，锅里所有食材捞起放碗里，汤汁备用。
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步骤9/12
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另起一锅煮半锅水，加3克花生油同煮，水开放菜心，煮2-3分钟。
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步骤10/12
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捞起菜心放碗里，摆上牛肉干，浇入热的汤汁就可以开吃了。
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步骤11/12
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
1、不加青菜、肉，可以直接煮螺丝粉吃。
2、青菜、肉可以依据个人喜好放。
3、红油包比较辣，我用了三分之一多点的，觉得还是挺辣的。
4、螺蛳粉的调料包的味道足够了，青菜就水煮不加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-25
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