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排骨炖茄子的做法

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排骨炖茄子

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排骨适量

、

绿茄子 1个

、

土豆 1个

、

姜 1片

、

八角 1个

、

大葱 1段

、

红烧酱油适量

、

糖 1汤匙

、

玉米油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗好，加葱、姜、八角煮半个小时，有高压锅也可以压15分钟。
步骤2/3 点击查看大图
茄子和土豆切成滚刀块。
最后一步点击查看大图
锅里倒入玉米油，放一汤匙白糖，放煮熟的排骨炒至上色，加红烧酱油翻炒，然后一起加入土豆茄子翻炒均匀后倒入煮排骨的汤，炖至土豆熟了就可以了，加盐和鸡精调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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