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橄榄油黑椒煎大虾的做法

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橄榄油黑椒煎大虾

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虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。橄榄油营养丰富，它所含的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

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10分左右 | 配菜(中级)

虾适量

、

戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油 1汤匙

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主料。
步骤2/6 点击查看大图
大虾开背，去除虾足、虾须、虾枪、虾线，放入盐、黑胡椒、料酒，抓匀腌制。
步骤3/6 点击查看大图
煎锅里倒入少许橄榄油。
步骤4/6 点击查看大图
将虾逐个摆入煎锅。
步骤5/6 点击查看大图
将虾煎至发红，成熟后加适量黑胡椒即可。
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成品非常诱人哦！

小贴士

这款橄榄油可以高温加热，温度在240—270度之间都不会影响橄榄油的营养成分，所以也非常适合煎炸食物，适合全家健康哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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